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 Corbeau au court-bouillon

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Sopalin

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MessageSujet: Corbeau au court-bouillon   Mer 6 Déc - 12:31

Ingrédients :
- Un corbeau
- Une paire de tenailles

Plonger les ingrédients dans l'eau bouillante.
Vérifier toutes les deux heures.
Quand la paire de tenailles est cuite, le corbeau est prêt.
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Marie-Ange
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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Mer 6 Déc - 12:32

Je me disais : "ça se mange ça ?... faut avoir de sacré bonnes dents... des dents de scies" study
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Lulu



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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Mer 6 Déc - 16:45

Lorsque j'étais enfant, nous avons habité un petit village du Jura.
Déjà ma mère en bonne médocaine croyait arriver chez les sauvages. Pensez un pays où il y a de la neige !

Nous avions pour voisin le Père Jacottet, un vieux de la vieille.
Il arrive un jour à la maison et tend à ma mère un espèce d'affreux truc noir.
- Ne vous en faites pas c'est de la corneille pas du corbeau hein ! On fait de la soupe avec.

Je revois encore la tête de ma mère...
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Sopalin

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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Mer 6 Déc - 16:53

Very Happy
Il est recommandé de laisser les plumes, pour le goût.
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Marie-Ange
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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Mer 6 Déc - 17:32

ça me rappelle une fois, mon mari ramène une poule d'eau de la chasse, avec canards, pigeons, perdrix... moi je m'en vais tout plumer... mais alors la poule d'eau, j'en ai bavé parce que c'est plus du duvet que des plumes, une horreur à plumer... forcément, ça ne se plume pas, ça se dépiote comme un lapin...
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Sopalin

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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Mer 6 Déc - 17:37

De ce côté-là, avec la paire de tenailles, on est tranquille au moins.
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Guardian

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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Mer 6 Déc - 17:38

J'plume jamais sauf mes clients
J'dépiaute toutes les volailles comme des lapins, ça va plus vite pi ça fait moins de saletés Very Happy
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Lulu



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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Dim 11 Mar - 17:55

up comme on dit en langage forum chébran.

Je fais remonter la recette du corbeau sopalinesque.
Une bonne idée pour votre menu familial de Pâques.
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Marie-Ange
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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Dim 11 Mar - 19:07

Menu de pâques : soupe de clous, corbeau au court-bouillon, piquette en boisson, salade d'orties (leur seul truc mangeable du repas Laughing ), et en dessert gâteau grillé. Embarassed Vos invités n'oublieront pas Razz

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la blonde

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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Dim 11 Mar - 19:40

c'est tout à fait moi!!!!comment vous savez No
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Marie-Ange
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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Sam 5 Mai - 7:33

Dans le même style, Léo, ce matin, veut faire cuire les cochons d'Inde : au four, à la poêle, au barbecue, et à la marmite... comme ça ils seront "cuis cuis" geek

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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Sam 5 Mai - 9:53

C'est l'atavisme...

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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Sam 5 Mai - 10:39

Bein pourtant, me souviens pas qu'on est des origines péruviennes scratch

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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Sam 5 Mai - 10:59

Parlais pas du Perou Laughing

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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Sam 5 Mai - 11:06

Bon alors, comme d'hab, j'ai loupé un épisode scratch

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Dernière édition par le Sam 5 Mai - 11:06, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Sam 5 Mai - 13:31

De Dallas ou des Experts ??

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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Sam 5 Mai - 19:34

Alors, j'ouvre le dernier message et je vois "de Dallas ou des Experts ?" et là je me dis, "mais de quoi il parle, on est en cuisine là ?"... alors je vais revoir les messages d'avant parce que là je patoge... pis, bein là j'ai compris.... pff, pourtant j'ai pas bu... mais comme j'ai pas mangé de tartiflette ce soir c'est pas grave parce que je sents pas que ça pu Razz

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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Dim 2 Déc - 15:36

Allez once again la recette du corbeau.

Si pour les fêtes vous n'avez pas de dinde ou d'oie... geek
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Marie-Ange
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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Dim 2 Déc - 16:57

Ah Lulu a trouvé son plat principal pour le réveillon Laughing

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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Dim 2 Déc - 18:44

Lulu a écrit:
Si pour les fêtes vous n'avez pas de dinde ou d'oie... geek
Question stupide... J'suis marié j'te rappelle

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MessageSujet: Re: Corbeau au court-bouillon   Sam 26 Jan - 7:32

La soupe au corbeau, selon Jean Yanne. La recette est assez proche de celle de Sop mais avec un peu plus d'ingrédients puisqu'il y a des légumes Laughing

Mettre dans une marmitte des légumes, de l'eau, un fer à repasser et un corbeau. Faire cuire. Lorsque le fer ramoli, la soupe est prête Laughing



J'en ai une autre du même genre :

ingrédients:
fèves,
haricots blancs,
2 ou 3 poireaux,
pommes de terre,
4 gousses d'ail,
2 carrottes,
1 bouquet garni,
1 corbeau,
1 fer à cheval.

dans un grand faitou mettez quelques poignées de fèves une poignée de haricots blancs, deux carrottes coupées en rondelles, quelques pommes de terres (à vous de juger la quantité), 2 ou 3 poireaux émincés, 4 gousses d'ail, un bouquet garni, recouvrez abondament d'eau, portez à ébulition.
Quand ça bout, rajoutez le corbeau (vous pouvez le plumer et le vider si vous voulez; les gastronomes gardent la tête) et le fer à cheval (sans les clous).
laissez mijoter.

quand le fer à cheval flotte, le corbeau est cuit!
Bon appétit!

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