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 Glace aux choux de Bruxelles, nouveauté 2006

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Marie-Ange
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MessageSujet: Glace aux choux de Bruxelles, nouveauté 2006   Ven 22 Déc - 17:05

Que dire... scratch



Le magasin Harrod's lance la glace aux choux de Bruxelles pour Noël


Le grand magasin de luxe londonien Harrod's, adepte des expérimentations culinaires, a lancé pour Noël une nouvelle glace aux choux de Bruxelles.

La glace aux choux de Bruxelles qui s'ajoute à de nouveaux parfums comme la glace dinde et canneberges, et la glace au Christmas pudding, permettent de composer un menu de Noël exclusivement glacé.

Cette glace aux choux de Bruxelles, avec un léger goût de noix, peut être consommée entre deux plats ou en dessert, a suggéré Andre Dang, un porte-parole de Harrod's.

Des chefs à la pointe de la cuisine d'avant-garde, comme le Britannique Heston Blumenthal, ont participé à la création de ces nouveaux produits, a-t-il précisé.

"Ce n'est pas forcément une idée nouvelle. Une recette comme la glace au camembert date de 1800, mais maintenant elles sont à nouveau en vogue", a-t-il relevé.

Ces nouveaux parfums, disponibles dans le magasin Harrod's situé à Knightsbridge (centre de Londres), coûtent 13,55 livres par litre (20,1 euros).

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Guardian

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MessageSujet: Re: Glace aux choux de Bruxelles, nouveauté 2006   Ven 22 Déc - 18:01

Marie-Ange a écrit:
Que dire... scratch


On assiste désormais en cuisine au même phénomène que pour l'art en général : des "TdQ d'intellos" qui se prennent pour la centre du monde et les dépositaires du savoir universel se triturent les méninges pour nous sortir du "Up to date", su "Sensass" (encore que ces expressions soient dépassées Laughing ).
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