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 Des frites qui rendent fous

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Marie-Ange
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MessageSujet: Des frites qui rendent fous   Mer 5 Sep - 7:44

Lus dans les infos d'orange. Au Philipine, McDonald a lancé des frites en forme de tortillon qui permettent de prendre plus de sauce ; les philipins en sont devenus tellement dingues qu'ils ont harcelé McDonald pour qu'ils en refassent. Selon l'article, la folie s'est étendue même aux personnes qui n'en avaient pas encore goûtées, et ce bien au-delà des frontières du pays... paraît-il même dans le monde entier.
L'article dit encore que sur "twitter" (un peu le genre de facebook, http://fr.wikipedia.org/wiki/Twitter) les gens se déchaînent, réclamant à tout va des frites tortillons....
La réalité rattrape la fiction !
Very Happy

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Medea

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MessageSujet: Re: Des frites qui rendent fous   Mer 5 Sep - 8:29

Ce n'était pas encore assez gras, rajoutons-y de la sauce Twisted Evil
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Guardian

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MessageSujet: Re: Des frites qui rendent fous   Mer 5 Sep - 10:51

faut manger équilibré : 100g de frites, 100g de mayo Razz
avec des frites en tortillon ça sera plus aisé, c'est vrai.
Mais une frite, c'est carré .|
Déjà les frites octogonales, pourtant présentées comme moins grasses et plus digestes, ont fait long feu...
Évidemment, les Philippins...


ps : ne mélangeons pas torchons et serviettes svp. Twitter n'a rien à voir avec FB
certes c'est aussi un réseau social, mais la ressemblance s'arrête là Wink


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Marie-Ange
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MessageSujet: Re: Des frites qui rendent fous   Mer 5 Sep - 18:33

C'est pas rectangle une frite ? Même si il y a de petites pommes de terres "sautée" à la poële ou à la friture qui sont de petits cubes...

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Guardian

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MessageSujet: Re: Des frites qui rendent fous   Mer 5 Sep - 22:25

Non, ce sont des parallélépipèdes rectangles car ce sont des volumes. Le rectangle est une surface et moi je parlais de la section qui est normalement carrée pour une cuisson uniforme Wink

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Tonax

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MessageSujet: Re: Des frites qui rendent fous   Mer 5 Sep - 22:49

Il y a aussi quelque chose d'hyper bon avec les pommes de terre mais c'est plus des frites, ce sont les pommes de terre persillées. Mes préférées sont les pommes de terre persillées Bouton d'or ( la marque maison d'intermarché ), ça se cuit dans une poêle, sans beurre, car c'est déjà à la graisse de canard, c'est excellent.
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Marie-Ange
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MessageSujet: Re: Des frites qui rendent fous   Jeu 6 Sep - 8:13

Ah oui, c'est bon ça, très bon !
Ce que je n'arrive pas à faire, c'est cuire à l'eau puis les dorer à la poële, je crois que je les cuis trop fort, et c'est sur que c'est ça même parce qu'elle se déméle. Je n'arrive pas à trouver la bonne durée de cuisson.

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MessageSujet: Re: Des frites qui rendent fous   Jeu 6 Sep - 10:11

MA, j'pense que c'est plus une question de patate que de cuisson.
Il faut des pdt à chair ferme, sinon ça part en... purée

Moi les patates, c'est comme on veut, vapeur, en robe des champs, purée, frites, croquettes, chips...
Ma préférence va aux frites, au gratin dauphinois... Ouai, à tout en fait Laughing
Ça dépend plus de ce qui accompagne les patates finalement Laughing

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MessageSujet: Re: Des frites qui rendent fous   Jeu 6 Sep - 14:06

L'idéal, si on a le temps, c'est de les cuire entièrement à la poêle. Quand je veux, je coupe des chips dans les pommes de terre et je les fais dorer à la poêle, un travail de ouf pour les retourner, mais quel délice Embarassed
Notons - on y pense trop rarement - qu'il n'y a pas besoin de les retourner si vous les ajoutez lors d'une fondue bourguignonne. Il est toujours amusant de dire aux invités de cuire entièrement leur repas eux-mêmes, nomeh ! A table
Spoiler:
 
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MessageSujet: Re: Des frites qui rendent fous   Jeu 6 Sep - 14:21

les rondelles de patate passé à la graisse comme les frites
pas trop fines sinon, c'est des chips pale

Spoiler:
 

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MessageSujet: Re: Des frites qui rendent fous   Jeu 6 Sep - 14:35

Ben quoi, c'est très bon, les chips fraîches ! lol!
Spoiler:
 
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Marie-Ange
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MessageSujet: Re: Des frites qui rendent fous   Jeu 6 Sep - 15:06

Bein oui, rondelles bien fines = chips maisons ! mais ça va plus vite d'ouvrir un paquet quand on voit la vitesse où elles sont avalées, ça craind le temps passé à les préparer.

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MessageSujet: Re: Des frites qui rendent fous   Jeu 6 Sep - 19:13

Je ne les fais jamais assez fines pour que l'on puisse confondre, note. D'ailleurs, je me demande si c'est vraiment possible avec notre matériel non-pro ? il faudrait plutôt laisser les lamelles sécher au four ? je n'en sais rien, mais des pommes de terre rissolées coupées très fin, c'est dix minutes de bonheur, dix ans dans les fesses alors attention clown
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Guardian

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MessageSujet: Re: Des frites qui rendent fous   Jeu 6 Sep - 22:29

mange plus vite, ça restera moins longtemps dans tes fesses lol!

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MessageSujet: Re: Des frites qui rendent fous   Ven 7 Sep - 13:03

Et si ça fonctionnait ? scratch Laughing
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