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 genre de tartiflette à ma façon

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AuteurMessage
néphélyne

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Date d'inscription : 25/02/2013

MessageSujet: genre de tartiflette à ma façon   Mar 26 Fév - 13:26

je fais cuire les pomme de terre à leau salée ...je suis les Agathes que je trouve delicieuses ...des la cuisson terminee ...j égoutte et je reserve Dans une poele je fais revnir des lardons fumés et des oignons b eauc oup d oignons sans faire bruler juste transpirer !...je prechauffe le four . Je place dans un plat à gratin dans le fond les lardons et oignons ...je fais un couche avec les pommes de terre en rondelles ...une couche de fromage à raclettes ...une autre couche fe pomme de terre et termline par une couche de friomage a raclette puis au four ...je sers avec une bonne salade scarole.


Une astuce ...pate pomme de terre et riz ...quand je les fait cuire à l eau salée ...je met toujours da&ns l eau deux feuille de laurier !...cela donne un excellent gout
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Marie-Ange
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MessageSujet: Re: genre de tartiflette à ma façon   Mar 26 Fév - 13:35

Pour la tartiflette, je mets le fromage à Tartiflette, je garde celui à raclette pour la raclette. Mais c'est vrai que je mets aussi du fromage entre deux couches de pomme de terre alors que la recette dit de mettre le fromage au dessus. En fait je coupe le fromage en 4 dans le sens de la longueur. Je garde les côtés de croûte pour le dessus avec le c$ôté croûte au dessus et les deux tranches du milieu, je les mets entre deux couches de pommes de terre (de la maison les pommes de terre).

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